Primeiras Colheradas

Introdução Alimentar
O Início do Resto da Vida!

Você sabia que a forma como seu bebê começa a comer pode influenciar a saúde dele…... pro resto da vida?

É isso mesmo! Parece só uma frutinha aqui, um leguminho ali… mas a introdução alimentar é uma fase poderosa — e cheia de impacto.
Os estudos mostram que esse momento tem relação direta com a formação do paladar, com os hábitos alimentares na infância (e na vida adulta!) e até com a prevenção de doenças como obesidade, diabetes e hipertensão.

Além disso, quando o bebê é exposto aos alimentos de forma respeitosa, com variedade e sem pressa, a chance dele se tornar uma criança aberta a novos sabores (e com menos birra na hora do prato) aumenta — e muito!

Vivências práticas

Utilizamos vivências práticas, interativas e cientificamente embasadas, que garantem a participação da família e a retenção do conhecimento tornando o processo de Introdução Alimentar leve e seguro.

Cardápio Atrativo

Todas as vivências e cursos são preparados com cardápios deliciosos, saudáveis e atrativos para os bebês e suas famílias. Comida saudável não precisa e nem deve ser chata! Além disso, te ensinamos a facilitar o dia a dia na cozinha e organizar tudo direitinho.

Equipe composta por nutricionistas, culinaristas, chefs e fonoaudiólogos experientes e reconhecidos no mercado.

Profissionais experientes

Primeiras Colheradas
Curso Prático de Introdução Alimentar

Nosso curso prático de introdução alimentar, pensado para famílias que querem viver esse momento com leveza, mas também com segurança e informação de qualidade. Uma tarde inteirinha pra experimentar, aprender, tirar dúvidas e construir memórias.
Tudo isso juntinho, com o bebê participando também!

Com a presença de:
Nutricionista, para orientar com base em evidências cientificas atualizadas
Chef de cozinha, para mostrar que alimentação saudável cabe na rotina, ensinar os cortes e diversas consistências
Fonoaudióloga, para mostrar como evitar e como identificar e atuar em caso de engasgos. E muito mais!

E tem mais, o Primeiras Colheradas é uma série de cursos práticos que acompanham o crescimento do seu bebê, com temas essenciais para cada fase:

• Bebês de 3 a 5 meses: preparando o bebê (e a família) para a fase da introdução alimentar.

• Bebês de 6 meses: Introdução Alimentar na prática - as primeiras vivências são determinantes.

• Bebês de 9 meses: como favorecer autonomia e neurodesenvolvimento através da alimentação? Novas receitas, alergênicos, comportamento à mesa: Desenvolver habilidades na cozinha com receitas saborosas, simples e nutritivas.

• Bebês de 12 meses: o bebê gourmet precisa de novas receitas, aprender a tomar café da manhã e seguir curioso e aventureiro na comida saudável.

• Bebês de 18 meses: chegando a fase do "NÃO". Aprenda como contornar a seletividade alimentar e lidar com a personalidade e temperamento do seu bebê na refeição.

• 2 anos: Construindo bons hábitos e prevenindo desafios. A consolidação de uma alimentação saudável para toda a vida.

Cursos Práticos Primeiras Colheradas
Edição 2025

Nossos profissionais

Rachel Francischi

Rachel é Nutricionista com 20 anos de experiência, formada pela USP e com mestrado pela UNICAMP. Atuou na Escola de Educação Física da USP, realizando pesquisas em nutrição esportiva e metabolismo, apresentadas internacionalmente. Estudou psicologia e filosofia, lecionando em universidades no Brasil, Chile e Panamá.

Seu interesse pela nutrição materno-infantil cresceu durante trabalhos voluntários na América Latina e África. No Panamá, foi nutricionista do Programa Mundial de Alimentos da ONU, focando em nutrição na gestação, aleitamento materno e alimentação complementar. Autora do livro Vegetarianismo e Veganismo em Nutrição Materno-Infantil (Ed Senac, 2023). Mãe de dois filhos, Rachel aplica suas recomendações de saúde e nutrição, ajudando pessoas a melhorar sua qualidade de vida e a garantir uma alimentação saudável.

Ana Federici

Ana é Engenheira química de alimentos pela Poli-USP com mais de 15 anos de experiência e hoje cursa sua segunda graduação, em Nutrição na Anhembi Morumbi.

Desde 2018 se dedica integralmente a Gastronomia e Alimentação com diversas formações sólidas, incluindo Le Cordon Bleu, Laurent Suadeau, Senac, The Edible Schoolyard Project e Harvard. Dirigiu o estúdio Tá Na Mesa/ Atelier Gourmand, entre 2019 e 2020, desenvolvendo e produzindo cursos em gastronomia. Durante esse período também coordenou o projeto com o Hospital Israelita Albert Einstein produzindo conteúdo e receitas em parceria com o time de profissionais da saúde da Clínica Einstein.

Mãe de três filhos, sempre curiosa, adora explorar novos conhecimentos sobre culinária e alimentação saudável e estar em contato com profissionais experientes.