Como fazer compras no supermercado com mais consciência alimentar

Ir ao supermercado parece uma tarefa simples, mas a forma como fazemos nossas escolhas pode mudar completamente a qualidade da nossa alimentação. Se o objetivo é cuidar da saúde da família, a primeira decisão importante não é “onde comprar”, mas o que colocar no carrinho.

A base de uma alimentação equilibrada está em se afastar dos ultraprocessados e se aproximar dos alimentos de verdade: frutas, verduras, legumes, ovos, carnes, peixes, grãos, leite e derivados — ou seja, plantas e animais em seu estado natural ou minimamente processados (como farinha ou macarrão). E todos eles estão no supermercado, ainda que muitas vezes escondidos entre prateleiras repletas de produtos industrializados. O truque do “perímetro”.

Uma estratégia prática é circular pelos corredores externos do mercado. É ali que costumam estar os alimentos frescos: hortifrúti, carnes, peixes, ovos e laticínios. Já o centro do supermercado, em geral, concentra os itens ultraprocessados e de longa duração — aqueles que nunca estragam e que, justamente por isso, nos fazem desconfiar. Afinal, comida de verdade é viva, tem prazo de validade e deve perecer em algum momento.

O poder de uma lista

Outra dica valiosa é ir ao mercado com uma lista pronta. Ela ajuda a evitar distrações e compras por impulso. Vale também prestar atenção no horário: fazer compras com fome aumenta muito a tentação de encher o carrinho de biscoitos, salgadinhos e refrigerantes.

Desvende o rótulo

Se um produto embalado chamar sua atenção, o segredo está no rótulo:

Quanto menor o número de ingredientes, melhor.

Se você reconhece todos os nomes da lista, é sinal de que o produto é menos processado.

Se a lista traz substâncias que parecem mais nomes de laboratório do que de cozinha, provavelmente não é a melhor escolha.

E lembre-se: os melhores alimentos não precisam de lista de ingredientes. Frutas, legumes e verduras falam por si mesmos.

Uma escolha de todos os dias

Fazer compras conscientes é um passo essencial para melhorar a alimentação da família. Não é preciso ir a feiras orgânicas ou buscar ingredientes sofisticados — basta optar pelo simples, pelo fresco e pelo natural. No carrinho, essas escolhas viram refeições saborosas, práticas e nutritivas, que alimentam o corpo e também o vínculo em torno da mesa.

No NaCaZinha, acreditamos que educar para comer bem começa também na hora de comprar. Quando escolhemos alimentos de verdade, abrimos espaço para mais saúde, mais sabor e mais conexão em família.