Educação Alimentar

Acreditamos que a alimentação deva ser celebrada com alegria e conexão. Ao realizarmos esse ato de forma consciente nos permitimos adquirir hábitos para uma vida mais saudável.

Nosso prioridade é promover vivências que consolidem conhecimentos sobre a origem e práticas de cultivo alimentares, técnicas culinárias e a importância de uma alimentação equilibrada. Fazemos isso criando uma conexão prática e emocional com a comida, promovendo hábitos alimentares saudáveis, dando motivação e autonomia para o preparo das próprias refeições e um maior respeito pelo meio ambiente.

Essa educação prática e envolvente visa formar indivíduos autônomos, conscientes sobre suas escolhas alimentares e sobre o seu impacto no mundo.

Oficinas Culinárias

Organizamos oficinas de culinária para todas as idades conduzidas por especialistas, chefs residentes e convidados com uma infinidade de temas.

Veja nossos temas aqui.

Aprendiz Sabores e Saberes

Programa de culinária para crianças e adolescentes no contraturno escolar. Em nossas oficinas, culinária e saúde caminham juntas, despertando a curiosidade para diversos temas, desde nutrição, ciências, até cultura geral. Além disso, criamos o compromisso com a segurança, planejamento, definição de processos, organização, trabalho em grupo e limpeza.
As oficinas são semanais durante o semestre escolar. Em cada semestre uma edição diferente.

Saiba mais.

Consultoria Culinária Escolar

Estruturamos e implementamos programas em escolas para transformação do pátio escolar em horta e a cozinha em uma sala de aula.
Seguimos a metodologia da "Edible Schoolyard Project", iniciativa pioneira em Berkeley na California criada pela reconhecida chef Alice Waters.

Desenvolvemos programas com escolas para alcançar metas de bem-estar e saúde pelas oficinas culinárias. A culinária é utilizada como ferramenta para ensino de diversos conhecimentos de acordo com a necessidade de cada escola.

Entre em contato conosco.

Encontros Culinários

Chame seus amigos e venha comemorar e cozinhar em uma vivência conduzida pelos nossos chefs residentes e parceiros.
Além disso, estruturamos eventos comunitários e muito mais.

Entre em contato para maiores informações.

Vivências de Introdução Alimentar

Organizamos eventos com bebês, suas famílias e cuidadores onde abordamos a autonomia do bebê na alimentação, seu comportamento alimentar, expectativas familiares e sociais. Além disso, orientamos sobre técnicas de preparo, cortes, porção e tipo de alimento ideal, garantindo uma alimentação segura e apropriada para cada fase de desenvolvimento.

EM BREVE veja nossa programação aqui.

Acompanhamento Nutricional

Oferecemos atendimentos com nutricionistas promovendo as mudanças desejadas e necessárias na rotina alimentar para otimizar o estado nutricional e a saúde física, mental e emocional.

Entre em contato para agendar.

Filosofia Alimentar

Todas as nossas atividades estão pautadas na nossa filosofia alimentar.

Aproveitamento Integral dos Alimentos

Priorizamos o aproveitamento integral do alimento, desde o seu plantio, colheita, preparo, porcionamento até chegar ao resíduo no prato.

Adição Nutricional

Olhamos para os alimentos através da lente da adição nutricional, capacitando as pessoas a utilizarem os ingredientes a que têm acesso e torná-los mais nutritivos, adicionando, e não restringindo ou retirando alimentos.

Alimentos Nutritivos

Temos alegria em preparar receitas saborosas que colocam vegetais, frutas e grãos integrais no centro do prato. Preparar os alimentos deve fazer você se sentir bem e comê-los deve fazer você se sentir ainda melhor.

Qualquer vegetal, de Qualquer Maneira

Acreditamos em "qualquer vegetal, de qualquer maneira" porque, sejam eles frescos, enlatados ou congelados, as escolhas mais duradouras e conscientes do orçamento geralmente têm prioridade.